Le Titi de Paris

Bonjour à tous,

Vendredi soir j’ai eu l’honneur et le privilège d’être invité par Jack et sa femme dans un super restaurant français, « Le Titi de Paris » situé à Arlington Heights (www.letitideparis.com).

Je vous joins ci-dessous le menu :

En traduction rapide, ça donne :

- soupe à l’oignon gratinée

- assiette de charcuterie (saucisson, rillette, pâtés)

- truite saumonée sur un lit de fenouil et d’épinard

- bœuf bourguignon

- bricks farcie au bleu et compote de fruits d’hiver, pain d’épices toasté

- tarte au chocolat et au cassis avec glace pralinée

C’était super bon! En plus il y avait une très bonne ambiance, la soirée étant animée par Marcel FLORI, sommelier français vivant aux Etats-Unis depuis 25 ans, mais aussi guitariste et chanteur (ça fait bizarre d’entendre de vieilles chansons françaises dans une restaurant aux USA!).

Concernant les vins, déçu par le crémant, sinon les autres étaient très bons (mentions spéciales au Chablis et au Savigny-les-Beaune). Concernant le Chablis, ils nous l’ont servi à l’américaine, à savoir glacé. Résultat : en première approche, de l’eau! Après l’avoir aidé à se réchauffer pendant 20 minutes, ce fut un vrai bonheur!

En bref une super soirée qui m’a permis de faire la connaissance de la femme de Jack et de me sentir l’espace de quelques heures au milieu de ma Bourgogne.

Encore merci à Jack et Tammy pour cette excellente soirée.